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Pizzaiolo Top

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Com o Curso Pizzaiolo Top, você terá o passo a passo completo em vídeo, onde poderá alcançar o sucesso trabalhando como Pizzaiolo na sua região ou montando seu próprio negócio.

Todas as aulas foram pensadas e desenvolvidas de forma minuciosa para que você aprenda tudo que precisa sobre Pizza mesmo que você tenha zero experiência sobre o assunto.

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Nunca foi tão fácil se tornar um pizzaiolo

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Você estará pronto para atuar em um dos mercados que mais tem crescido no mundo e se destacar como um profissional de sucesso.

Veja tudo o que você vai aprender!

Vídeo aulas completas e detalhadas

Módulo 1

  • Introdução
  • Origem da pizza
  • O Brasil e a pizza

Módulo 2

  • Segurança Alimentar
  • Higiene e limpeza
  • Cuidados básicos
  • Produtos de limpeza
  • Detalhes importantes
  • Melhores práticas na cozinha
  • Cuidados com alimentos

Módulo 3

  • Massa de água
  • Massa de leite
  • Abrindo a massa
  • Pizza de calabresa com
  • borda recheada
  • Calzone
  • Pizza Doce
  • Pizza de catufrango
  • Pizza de brócolis
  • Pizza moda da casa
  • Pizza meio a meio

Módulo 4

  • Temperos na pizza
  • Armazenamento de temperos
  • Selecionando o azeite
  • Tipos de forno
  • Como se tornar um pizzaiolo de sucesso

Módulo 5

  • Massa de pizza clássica
  • Massa de batata
  • Massa de trigo integral
  • Massa de cereais
  • Massa de leite
  • Massa para pizza doce – parte 1
  • Massa para pizza doce – parte 2
  • Massa napolitana

Módulo 6

  • Molho italiano – parte 1
  • Molho italiano – parte 2
  • Molho simples

Módulo 7

  • Pizza americana
  • Pizza rúcula
  • Pizza atum
  • Pizza brasileirinha
  • Pizza calabresa
  • Pizza calabresa apimentada
  • Pizza lombo canadense
  • Pizza portuguesa
  • Pizza de alho
  • Pizza aliche
  • Pizza 4 queijos
  • Pizza toscana
  • Pizza moda da casa
  • Pizza camarão
  • Pizza bacalhau
  • Pizza escarola
  • Pizza brócolis
  • Pizza strogonoff
  • Pizza manjericão
  • Pizza palmito
  • Pizza bacon
  • Pizza provolone
  • Pizza frango

Módulo 8

  • Pizza romeu e julieta
  • Pizza brigadeiro
  • Pizza sorvete
  • Pizza chocolate
  • Pizza abacaxi
  • Califórnia
  • Pizza banana com coco
  • Pizza M&M

Módulo 9

  • Calzone
  • Calzone de calabresa
  • Calzone buca del passo
  • Calzone frango e catupiry

Módulo 10

  • Dicas infalíveis para lucrar com a venda de pizza
  • Certificado de participação
  • Suporte ao aluno

Bônus Especial

  • Receita de massa
  • Receita de recheio para pizza
  • Receitas de molho de tomate para pizza
  • Tabela de conversão de peso e medidas
  • Sugestão de recheio para pizza
  • 6 dicas para lucrar em sua pizzaria

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Como montar Pizzaria Delivery

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Aprenda a fazer Pizza Cone

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Aprenda a fazer Pizza Frita

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Como montar Rotisseria

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Como fazer massa de pastel

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Planilha de custo de fabricação

Saia na frente da concorrência com a planilha de custo de fabricação e vendas de pizza.

Como lucrar fabricando pizza

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Como congelar massa de pizza

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Faça da internet uma máquina de vendas

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Aprenda a fazer Massa esfira aberta

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